Поделиться
Рецепты
Оленина в клюкве и специях
Сегодня мы поделимся с вами эксклюзивным рецептом приготовления мяса северного оленя на скорую руку. Для этого нам понадобится бескостное мясо.
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
1340
руб. за 1 Кг.
(опт от 11 Кг.)
1605
руб. за 1 Кг.
(от 1.5 кг.)
скоро появится в продаже
Упаковка: Вакуум, 1 - 1,5 кг
(~2407.5 руб.)
дней наличия за год: 11%
Рекомендуем вместо Внутренняя часть бедра пятнистого оленя
| Состав: | окорок пятнистого оленя |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 21,69 г ; Жиры - 7,12 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 156,499 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Тверская область |
| ТУ: | 10.13.14-485-37676459-2017 |
| Идеально для: | Тушения, Запекания, Жарки, Стейков |
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Бескостный окорок пятнистого оленя идеально подходит для приготовления жаркого, отбивных, рагу, стейков, фаршированных отбивных, шашлыков, различных запеченных и других блюд. Тазобедренная часть наряду со спинной очень ценится в кругу кулинаров за высокое качество мякоти и широкий выбор продуктов, которые можно получить из нее. Бескостный окорок взрослого пятнистого оленя может весить до 15 кг. Чтобы его приготовить целиком, необходимо иметь специальное оборудование. Поэтому окорок чаще всего разделяют по волокнам на куски, получая несколько видов мякоти.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
