Поделиться
Съедено уже 76 Кг.
Рецепты
Запечённая пашина кабана
Пашина — мясо с прослойками жира. Чтобы получить нежный готовый продукт мясо маринуют. Соль, впитавшаяся в волокна будет удерживать соки. Поэтому, приготовленное в духовке в открытом виде, без фольги и крышки, мясо получится поджаристым, с корочкой на ве...
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
1440
руб. за 1 Кг.
(опт от 31 Кг.)
1830
руб. за 1 Кг.
(от 1 кг.)
Мы дарим книгу рецептов из дичи к каждому заказу.
Книга в подарок
Зарегистрируйтесь на нашем сайте и получите приветственные 200 рублей на свой бонусный счет!
Дарим 200 рублей на первый заказ
Оформите заказ и получите автоматический кешбэк 5% на счёт после его выполнения.
Кешбэк до 92 бонусных рублей
Не только прикольный сувенир, но и шанс выиграть приз уже после 4 заказа! Подробнее
Дикий магнит в подарок к заказу
| Состав: | кабан |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 19,4 г ; Жиры - 7 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 141 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Саратовская область |
| ТУ: | 10.13.14-485-37676459-2017 |
| Есть Меркурий: | Да |
| Идеально для: | Рулетов |
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Для создания как простых, так и изысканных кулинарных шедевров стоит использовать пашина кабана. Одним из наиболее популярных праздничных рецептов считается рулет. Для этого сначала кусочек мяса необходимо вымочить несколько часов, чтобы ушел характерный для дичи запах. Затем с него удаляют все пленочки, немного отбивают, смазывают со всех сторон солью, горчицей, перцем и другими любимыми приправами, кладут лесные ягоды (бруснику, клюкву) и туго заворачивают. Выпекают рулет из пашины кабана до образования аппетитной корочки.
Пашина кабана: отзывы покупателей
-
Аноним13.10.2025Ну такое. Сложно и бестолково. Рулеты замаешься крутить. Она ж неровная по краю и по плотности. Отбить нереально. Не режиется ничем. На выходе сомнительный продукт. Если нравится вкус кабанятины, то может и зайдет. Но этот продукт требует какого-то иного помещения, чем духовка или сувид в городской квартире. Может тут есть повара, кто знает как из этого сделать деликатеску, но второй раз покупать желания нет.Читать отзыв полностью
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
1830 руб. за 1 кг. (опт от 31 Кг.)
Пашина кабана