Поделиться
Рецепты
Шурпа из косули
Шурпа из дичи - это традиционное блюдо, которое часто готовят в регионах Средней Азии, Кавказа и Сибири. Основным ингредиентом в шурпе является дичь, такая как олень, косуля, кабан или другие виды дикой животной. Шурпа отлич...
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
895
руб. за 1 Кг.
(опт от 201 Кг.)
1040
руб. за 1 Кг.
(от 20 кг.)
везем с охоты, скоро в продаже
Упаковка: 15-25 кг, стрейч-пленка
(~20800 руб.)
дней наличия за год: нет статистики
Рекомендуем вместо Косуля в туше
| Состав: | косуля |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки, г: 21.4;Жиры, г:6.0;Углеводы, г: 0.0;Кальций, Ca - 5 мг; Железо, Fe - 3,4 мг; Магний, Mg - 23 мг; Фосфор, P - 202 мг; Калий, K - 318 мг; Натрий, Na - 51 мг; Цинк, Zn - 2,09 мг; Медь, Cu - 0,253 мг; Марганец, Mn - 0,041 мг; Селен, Se - 9,7 мкг; Тиамин 0,22 - мг; Рибофлавин - 0,48 мг; Никотиновая кислота - 6,37 мг; Витамин B-6 - 0,37 мг; Фолаты, всего - 4 мкг; Фолиевая кислота, пищевая - 4 мкг; Фолиевая кислота, DFE - 4 мкг; Витамин B-12 - 6,31 мкг; Витамин Е (альфа-токоферол) - 0,2 мг; Витамин К (филлохинон) - 1,1 мкг; Треонин - 1,08 г; Изолейцин - 0,908 г; Лейцин - 1,951 г; Лизин - 2,006 г; Метионин - 0,566 г; Цистин - 0,257 г; Фенилаланин - 0,937 г; Тирозин - 0,812 г; Валин - 1,073 г; Аргинин - 1,653 г; Гистидин - 1,135 г; Аланин - 1,433 г; Аспарагиновая кислота - 2,13 г; Глутаминовая кислота - 3,336 г; Глицин - 1,175 г; Пролин - 1,183 г; Серин - 0,974 г |
| Энергетическая ценность продукта: | 138 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Курганская область |
| ТУ: | 10.13.14-485-37676459-2017 |
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Для разделки косули на разные части: филе, вырезку, окорок, лопатку, грудинку, спинку – и приготовления массы диетических блюд: жаркое, шашлык, запеченное или тушеное мясо и многих других, она стоит. Мясо косули отличается нежной структурой и отменным вкусом. Оно подходит для употребления в пищу людьми с нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта. В этом мясе содержатся в большом количестве витамины группы В и минеральные вещества (калий, магний, сера, цинк, медь, железо, йод, натрий, фосфор, кальций).
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
