Лопатка тура кавказского
Правильно приготовленная лопатка тура кавказского – это блюдо, тающее во рту. Лучший рецепт ее готовки – запекание в духовом шкафу в красном виноградном вине с овощами по-кавказски.
Нет на складе
Съедено уже 25
уже на охоте, добудем на днях
Окорок тура кавказского на кости
Окорок тура кавказского на кости прекрасно подходит для жарки в целом виде на вертеле. Процесс приготовления экзотического блюда в дополнение к незабываемому вкусу внесет каплю романтики от приобщения к дикой природе.
Нет на складе
Окорок тура кавказского
Окорок тура кавказского, приготовленный профессиональным поваром или умелой хозяйкой, может стать главным блюдом праздничного стола, семейного обеда или званого ужина. Лучшим способом кулинарной обработки считается запекание.
Нет на складе
уже на охоте, добудем на днях
-
Без консервантов
Корейка тура кавказского
Корейка тура кавказского понравится ценителям «дикой» кухни, любителям сочного, пикантного мяса, приготовленного по рецептам охотников-горцев. Несмотря на редкость, мясные блюда из горных коз снискали большую популярность среди гурманов.
Нет на складе
Вырезка тура кавказского
Вырезку тура кавказского высоко ценят в кулинарии горных народов за отсутствие жира, соединительной и грубой мышечной ткани. Мясо просто обрабатывать перед приготовлением. Его режут на небольшие куски поперек волокон.
Нет на складе
Эксклюзивная книга рецептов блюд из дичи в подарок!
- Простые и вкусные рецепты
- Общие рекомендации для дичи
- Все популярные виды дичи в одной книге
Ребро лани на кости
Ребро лани на кости хорошо раскрывает все нотки вкуса в тушеном виде. Для этого мясо разделывают на порционные куски и обжаривают до появления румяной корочки. Чтобы кусочки оставались сочными перед жаркой их не солят.
Нет на складе
под прицелом, скоро добудем
Корейка лани на кости
Предлагаем вам эксклюзивную корейку лани на кости - настоящий кулинарный шедевр, который превзойдет все ваши ожидания. Этот уникальный продукт обладает не только неповторимым вкусом, но и высокой пищевой ценностью.
Нет на складе
под прицелом, скоро добудем
Фарш из мяса буйвола
Фарш из мяса буйвола советуем для приготовления деликатесных котлеток, фрикаделек, тефтелей из свежего полуфабриката, чтобы порадовать членов семьи и гостей.
Нет на складе
Набор для холодца из буйвола
Приобрести набор для холодца из буйвола можно посоветовать истинным любителям легендарной русской закуски.
Нет на складе
Мозговая косточка буйвола
Неповторимый, фантастический кус мозговой косточки буйвола раскрывается поле обжарки с щедрым количеством соли. Причём, чем жирнее мозг, тем больше соли требуется. Остальных специй много добавлять не стоит, они перебьют восприятие деликатеса.
Нет на складе
Косточка с хрящом буйвола
Косточка с хрящом буйвола рекомендуется любителям домашнего наваристого холодца. Из костей готовят основу студня – бульон, насыщенный желатином.
Нет на складе
Суповой набор из бизона
Суповой набор из бизона обладает полезными свойствами, такими как высокое содержание белка и жиров, что помогает удовлетворить потребности организма в питательных веществах. Приготовив из этого продукта суп или бульон, можно насладиться натуральным вкусом и получить заряд энергии.
Нет на складе
Гуляш буйвола
Этот вид мяса вкусом напоминает самую постную говядину. Чтобы буйволиный гуляш удался, сначала немного обжарьте кусочки, потом положите в казан или другую толстостенную посуду.
Нет на складе
Обрезь мяса буйвола
Обрезь мяса буйвола, чтобы порадовать своего четвероногого питомца натуральной кашей или похлебкой с кусочками мяса, ливера, тонких пленок.
Нет на складе
Котлетное мясо буйвола
Из котлетного мяса буйвола получается превосходный постный фарш, который можно пускать на котлетки — классические или для гамбургеров, на фрикадельки и тефтели.
Нет на складе
Шея буйвола
Шея буйвола — затылочная часть, традиционно, бюджетной стоимости. Но понадобится лишь толика терпения и усилий, чтобы превратить этот сорт мяса в первоклассное, аппетитнейшее блюдо.
Нет на складе
Ребро бизона
Ребро бизона, так же как вырезка, шейная часть или корейка, не нуждается в предварительном вымачивании. Хотя, кислые маринады можно использовать, чтобы помочь волокнам удерживать больше соков и максимально размягчиться.
Нет на складе
Окорок буйвола
Если нужно приготовить мясо буйвола крупным куском — окорок подходит как нельзя лучше. Можно отказаться от маринования, достаточно будет только приправить продукт перцем, солью и любимыми специями.
Нет на складе
Корейка бизона (тонкий край)
Из корейки бизона можно приготовить отличные стейки. Рекомендуемая толщина нарезки — 2,5-4 сантиметра. Способы тепловой обработки включают жарку на гриле или плите, тушение, запекание.
Нет на складе
Корейка буйвола (толстый край)
Приобрести корейку буйвола (толстый край) захочет каждый, кто любит запеченные, копченые и вяленые блюда из этой части туши.
Нет на складе
Кострец буйвола
Кострец буйвола редко попадает на прилавки магазинов. Обычно владельцы туши оставляют его для собственных кулинарных нужд. Это самый сочный и вкусный кусок буйволиного мяса из всех отрубов.
Нет на складе
Внутренняя часть бедра буйвола
Внутренняя часть бедра буйвола рекомендуется тем, кто хочет порадовать себя и близких великолепными бифштексами, отбивными. Из мяса с бедра готовят сочный фарш для котлет, пельменей, начинки для выпечки.
Нет на складе
Вырезка буйвола
Вырезка буйвола - готовьте и пробуйте блюда из самой мягкой и нежной части туши животного.
Нет на складе
Язык марала
Отведать язык марала можно для внесения экзотического разнообразия на праздничный стол или просто для того, чтобы попробовать деликатесное, вкусное, нежное мясо. Отваренный и порезанный ломтиками он украсит мясную тарелочку.
Нет на складе
уже на охоте, добудем на днях
Почки марала
Почки марала будут интересны любителям охоты на этого зверя. В межсезонье можно насладиться вкусом незабываемого охотничьего гуляша из этого субпродукта.
Нет на складе
уже на охоте, добудем на днях
Сердце марала
Сердце марала можно приобрести для того, чтобы насладиться вкусом дикого мяса, не опасаясь прибавки в весе. Продукт является низкокалорийным, при полноценном балансе белка, жира, углеводов.
Нет на складе
уже на охоте, добудем на днях
Печень марала
Печень марала будет полезна для ликвидации дефицита гемоглобина крови в организме.
Нет на складе
уже на охоте, добудем на днях
Мясо гремучей змеи
Мясо гремучей змеи имеет вполне безобидный вкус домашней курицы. Сам продукт лишён жира, поэтому вписывается в любые низкокалорийные диеты.
Нет на складе
Мясо кобры
В странах, где обитают кобры — Вьетнаме, Таиланде, Японии и на Филиппинах, их мясо считается целебным и способным излечивать боли в спине, сахарный диабет 2 типа, кожные проблемы, ревматизм и нарушения почечных функций.
Нет на складе
Мясо питона филе
Филе питона — ценный пищевой продукт, в приготовленном виде имеет вкус и запах курятины. Змеиное мясо употребляется исключительно после термической обработки. Подаётся в варёном, жареном и тушёном виде.
Нет на складе
Гуляш из мяса бизона
Мясо бизона отличается низким содержанием холестерина, относится к гипоаллергенным, экологически чистым сортам. Из редких элементов содержит много линолевой кислоты и витамина Е. Гуляш из мяса бизона готовится по рецептам для оленины или лосятины.
Нет на складе
Окорок бизона на кости
Для приготовления окорока бизона на кости мясо потребуется выдержать, правда, недолго — часов 5-6 в холодильнике. Для маринада рекомендуется взять чеснок, репчатый лук, имбирь, сок лимона или соевый соус.
Нет на складе
Стейк рибай из бизона
Неискушённый человек может принять мясо бизона за говядину. Однако, гурман немедленно почувствует разницу — такой мягкости и сочности от говядины трудно добиться даже после суточного маринования в травах, оливковом масле и сухом вине.
Нет на складе
Окорок кенгуру
Кенгурятина относится к диетическим сортам. Выращивается в экологических условиях, её вкус имеет специфическую «дикую» нотку. Для приготовления окорока кенгуру вы можете выбрать любимые рецепты под другие виды мяса.
Нет на складе
Вырезка кенгуру
Вырезка кенгуру славится одним из самым высоким содержанием белка — 24% и ничтожным количеством жира — 2%. Тогда как в говядине соотношение белок/жир составляет уже 18/20 процентов.
Нет на складе
Что еще попробовать?
Наши рекомендации на основе ваших заказов и советов других покупателей
Рецепты
Пельмени из свекольного теста с олениной и бульоном
Обычными пельменями сейчас уже никого не удивишь, ведь они превратились в повседневное студенческо-холостяцкое блюдо. Предлагаем приготовить их по оригинальному рецепту с фестивального сета «Тайгастро» от Антона Крупенина, бренд-шефа SheLESt из свекольного теста с Посмотреть рецепт
Дикоед на Нашем радио:
Подарочный набор деликатесов "Дикий ящик"
Партнеры научно-кулинарной программы
11 причин "за" нашу дичь
Книга рецептов из дичи в подарок к заказу
200
руб.
Зарегистрируйтесь на нашем сайте и получите приветственные 200 рублей на свой бонусный счет!
Бонусы на карту лояльности
